Surimi
Combien de temps ça se garde, et comment savoir s'il faut jeter.
Au frigo, une fois ouvert 3 jours
Au frigo, ferméJusqu'à la date limite (DLC)
Au frigo, une fois ouvert3 joursrègle Anses
Hors du frigo2 heures maximumrègle Anses
Au congélateur9 mois
Au congélateur, la durée indique la meilleure qualité : à −18 °C l'aliment reste sain plus longtemps, mais perd en goût et en texture.
🧊 Ajouter à mon frigoOn calcule la date limite pour toi.
On jette si…
- Odeur d'ammoniaque
- Chair visqueuse
- Taches noires
D'où viennent ces chiffres ?
- Fiche USDA FoodKeeper n°149 : Surimi seafood
- L'Anses recommande de consommer les aliments sensibles entamés dans les 3 jours.
- L'Anses recommande de mettre les aliments au réfrigérateur au plus tard 2 heures après leur préparation.
- Les mentions « date limite » renvoient à la date imprimée sur l'emballage.